ケープハイツは博愛主義の夢を見るか?

商品詳細 品番648397 バーコード4997678483975 生産者名 Boutinot Ltd. ブティノ 商品名 Cape Heights Chardonnay ケープ・ハイツ シャルドネ ヴィンテージ2018 容量 x 入数750ml 原産国南アフリカ 地方ウエスタン・ケープ 品質分類・原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 格付 品種シャルドネ 100% 醗酵ステンレスタンク 熟成シューリー後ステンレスタンク熟成 平均年間生産量 ALC度数13％ キャップ仕様スクリューキャップ 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度10℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 80 x 296 x 80 mm コメント・評価情報 コメントステンレスタンク仕上げのシャルドネ。

酸味のきいた、クリスピーな柑橘果実にジャスミンの香りが漂います。

広がりのある口当たりに爽やかな余韻が心地よい白ワインです。

ビオ情報 リュット・レゾネ認証情報 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴(2019)カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2020 銀賞、(2015)カタビヌム・ワールド・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2016 銀賞 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について Boutinot Ltd. ブティノ南フランスの名門、ブティノが手がかる南アフリカワイン 世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。

自身がワイン愛好家だった彼は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。

そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。

その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。

飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。

その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。

今日ブティノのワインは多くの支持を集め、彼らのワイン造りは国境を超え、世界各国の有名ワイン産地にまで広がりました。

中でも注目したい産地の一つが南アフリカです。